巴黎(Paris),是法兰西共和国的首都,法国最大城市,欧洲第二大城市,法国的政治、经济、文化、商业中心。
法国首都巴黎(Paris)是欧洲大陆上最大的城市,也是世界上最繁华的都市之一。地处法国北部,塞纳河西岸,距河口(英吉利海峡)375公里。塞纳河蜿蜒穿过城市,形成两座河心岛(斯德和圣路易)。首都巴黎人口为220.1578万人(截至2009年1月1日)。城市本身踞巴黎盆地中央,属温和的海洋性气候,夏无酷暑,冬无严寒;1月平均气温3℃,7月平均气温18℃,年平均气温10℃。全年降雨分布均衡,夏秋季稍多,年平均降雨量619毫米。
巴黎是法国最大的工商业城市。北部诸郊区主要为制造业区。最发达的制造业项目有汽车、电器、化工、医药、食品等。奢华品生产居次,并主要集中在市中心各区;产品有贵重金属器具、皮革制品、瓷器、服装等。外围城区专事生产家具、鞋、精密工具、光学仪器等。印刷出版业集中在拉丁区和雷米街。大巴黎(都市)区电影生产量占法国电影生产总量的四分之三。巴黎大部分银行、保险公司的总部(包括法兰西银行和证券交易所)均设在“市场”(1183—1969年为当地的中心市场)的西侧。
巴黎是法国文化、教育事业的中心,也是世界文化名城。法国著名的法兰西学院、巴黎大学、综合工科学校、高等师范学校、国立桥路学校以及国家科学研究中心等均设在巴黎。巴黎大学是世界上最古老的大学之一,创建于1253年。巴黎还有许多学术研究机构、图书馆、博物馆、剧院等。
巴黎是世界四大国际化都市之一,其余分别为纽约,伦敦,东京。
标志性建筑:
巴黎的埃菲尔铁塔是最负盛名的建筑斜塔是巴黎的标志性建筑
巴黎的著名景点:巴黎圣母院。
其他:协和广场、卢浮宫、凯旋门、塞纳河畔、凡尔赛宫、巴黎歌剧院、埃菲尔铁塔。
著名的美食
1、法国大蜗牛Escargot:一种可食用蜗牛。该菜一般是用蒜和黄油为佐料。由于蜗牛是带壳的,所以上菜时有专门的叉子用来将肉取出。法国大蜗牛的肉比起鸡肉来要难嚼些,而且有一点土腥和蘑菇似的味道。(大蒜和黄油的使用使蜗牛味醇且鲜。)
推荐的餐厅,它位于Rue Montmartre,街口有家Replay(位于Rue Montmartre和Rue Etienne Marcel交界),名字叫Le Tambour,很容易找的。它是一家小酒吧,晚上七时开始供应晚餐,推荐羊腿和蜗牛。羊腿味道不错,而且分量很足,才11欧,蜗牛稍贵,在拉丁区大概是6欧6只,11欧12只,但这家要7欧6只,14欧12只,我本身不喜欢蜗牛的味,但这家店调的汁却很好味。最好的是,这家店有英语餐牌(离这家店最近的地铁站是4线的Les Halles。
2、法式杂碎Sweetbreads:事实上,这道菜是用小牛的胸腺部位的一
块味道很鲜美的肉做成的。先把牛肉用原汤用中文火微煮,然后将肉切成片,裹上面粉,然后再微煎。微煎时一般加入柠檬和腌制过的刺山果花蕾。烹调好的肉质地如同蟹肉,但味道是绝对的牛肉味。虽说做这道菜的工序多了些,但确令牛杂变得细嫩可口。
3、法式蛋奶冻Crème brulée:蛋奶沙司(一般是香草口味)加上焦糖粒。
4、以腌酸菜(choucroute)为主的猪肉锅,阿尔萨斯名菜.将腌酸菜配上大量的腌熏猪肉,如培根、熏肉、猪脚及知名香肠,煮上一大锅,以土豆为底,再灌上一杯冰凉的啤酒.
5、鹅肝Foie Gras:最名贵的菜,有“世界绿色食品之王”的美誉,可以降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老。