八年级作文：留香


　　笔墨纸砚书篇章，为历朝骚人墨客的飘逸之韵。
　　琴棋书画诗酒茶，为历代文人雅士的风雅之事。
　　氤氲微醺的夏午，沏一壶碧螺春，慵懒地坐在亭中。那茶香，飘散在湖面上，带着含苞欲放的芙蕖，随着微风摇曳。茶香、花香沁人心脾。看向桌上这杯茶，我回味着茶香的苦涩与甘甜。
　　“陆羽《茶经》说：‘山水上，江水中，井水下。’崇尚活水，流动良于安静，真源无味，真水无香，乃茗家之共识。”
　　“流动之泉——可曰泉，曰溪，曰瀑，曰江湖。”
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　　“不仅茶叶这种胚芽，凡世间美好之物，无不柔弱，常招损，易受侵。”
　　这是王开岭先生在他的《古典之殇?第一辑?茶憾》一文中对茶的用水的文段节选。
　　茶者，水之体也；水者，茶之魂也。即便是再好的茶叶，用了与其不符的水，那么，它的味道、香气、茶色便会大大减分，令人并不能让人体验到茶之精魂。相反，即使你找到了水中之极品，但却没有与其相配的茶叶，则这是舌感大逊。这也就应了明代的张源在他的《茶录》中所写的：“非真水莫显其神，非精茶曷窥其体？”
　　古人认为“雪水”是最好的与茶所配之水之一。陆游《雪后煎茶》中有“雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎”；白居易《吟元郎中白须诗兼饮雪水茶因题壁上》“吟咏霜毛句， 闲尝雪水茶。”……等等一些文人也曾为“雪茗”写过绝句。         
　　然在《红楼梦》第四十一回《贾宝玉品茶栊翠庵》写妙玉请黛玉、宝钗饮茶，宝玉也跟着去，茶的所用之水是五年前收的梅花上的雪，贮在罐里埋在地下，在夏天取用。但是，我想说，虽说雪水好，却也要干净吧。五年前的雪水，即便保存再好，也难免会不洁。所以，这雪水应是新雪，恐怕才能更好吧！
　　茶如君子，有洁癖，择水苛于择友。

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