中学说明文：煮竹筒饭
 
星期天，爸爸妈妈也刚好休息，于是就带着我回到了槐花坪老家。
爸爸在上午十点多忙完了正事，看我们闲着没事做，便对我说：“儿子，爸爸今天给你做竹筒饭吃，好吗？”我高兴地跳起来，拍着手说：“好啊好啊！”
首先，爸爸拿着柴刀带着我一起去了屋后的小竹林。在竹林中，爸爸东挑西选，终于找到一根合适的竹子。他说做竹筒饭的竹子，也很有讲究，最好是生长三年以上的竹子，而且竹节要修长匀称，大小适中。爸爸麻利地砍倒竹子，在竹子中部挑了两节最好的，把它锯下来带回家。
到了家里后，爸爸用锯子在两节竹子的一头分别锯了一个大约三厘米长的口子，劈开上面的小片，放在一边。用清水灌满竹筒里面，来回晃动，对竹筒进行了清洗。这就完成了第一步。
接着，爸爸开始准备食材了。他先淘好适量的大米，然后找来腊肉、胡萝卜。用菜刀把它们切成大小一致的小丁点，加上玉米和食盐，一起放在盆里进行了搅拌，尽量使食材均匀。
食材备好后，爸爸使用勺子往竹筒里慢慢的装料。爸爸说每个竹筒里的食材只能装七成满，然后加上三成的水就可以了。如果食材与水的比例不当，那样煮的饭是不太理想的，当然食材和水全部填装完，爸爸用劈下的竹片封好口子，再用铁丝对竹筒进行了五花大绑。一切准备就绪，就差煮啰。
煮竹筒饭开始要用大火，后来慢慢改为小火。爸爸不时地翻滚着两个竹筒，尽量让它们受热均匀。我站在爸爸旁边急切的等待着。大约过了三十分钟，竹筒里不断的冒出了浓浓香气，爸爸仔细看了一下，并凑近竹筒闻了闻说：“应该差不多了，可以开饭啰！”
爸爸用柴刀小心翼翼地将竹筒轻轻劈开，这时两筒色彩丰富、清香扑鼻的竹筒饭即刻呈现在我们面前。我飞快地拿来碗筷，急不可待地盛了满满的一大碗，狼吞虎咽地吃了起来。       
这种饭吃起来既有腊肉和玉米.胡萝卜的香味，更有一缕竹子的清香，真是回味无穷啊！
谢谢爸爸的辛勤付出，下次还要做给我吃哟！

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