又到了吃柿子的季节了，市场上到处都可以看到卖柿子的人。但是，你了解柿子吗？
柿子的品种非常多，有300多种，最著名的品种有：华北的大盘柿，河北、山东的莲花柿、镜面柿，陕西出产的鸡心柿，陕西富平的尖柿，杭州一带的方柿，被誉为中国的六大名柿。还有火晶柿、陆柿、尖顶柿、金瓶柿等都是中国有名的柿子。
柿子是扁圆的，颜色从浅橙色到红色。小的柿子直径只有两厘米，大的柿子直径有10厘米，重量在100克之间。
那么，它的味道如何呢？青色的柿子味道涩涩的，很脆，红柿子非常甜，比青柿子好吃。
柿子不但好吃，而且营养也很丰富。柿子含有丰富的焦糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。新鲜柿子含碘很高，能防治甲状腺肿大。
柿子虽然很有营养，但也不能多吃。柿子中含有鞣酸和果胶，这些物质碰到胃酸就会产生化学反应，在胃中形成胃柿石。这种病很难发现，但到后期就要开刀。一般一天吧吃一个两百克左右的柿子是最好的。