学剁白菜

时间: 2014-03-12 18:16; 作者: 高中作文网电脑版浏览

过年了，家家都要吃年夜饭，在年夜饭中，最不可缺少的便是又软又香的饺子。我家的饺子是白菜猪肉馅的，而这剁白菜，也就成了做饺子中最累的工作。今年，为了减轻姥姥姥爷的负担，我也想学着做剁白菜，便决定和妈妈一起剁白菜。剁白菜听起来简单，其实却很难。妈妈说：“白菜一定要剁得碎碎的，这样又好包又好吃。”首先，妈妈把一颗大白菜洗干净，然后掰下了两片叶子，把叶子切成了好多小块，对我说：“豆儿，你拿着刀剁这些，要剁得小小的，按顺序剁。还有，小心把手切了！”“放心吧，妈妈！我能行！”我边说，边心想：不就是剁碎嘛，多简单，妈妈也太多虑了。我拿着菜刀在大白菜里剁来剁去，看也不看，谁知刚剁两下，就有好几个“小顽皮”跳到了地下，“妈妈，白菜怎么长脚了？”我问。“豆儿，白菜哪有脚啊，是你不会剁啦。你看，菜刀应该放低，不抬那么高，而且，剁得同时还应该把白菜往里拢一拢。”妈妈一边说一边演示。我看了后便用心去学，果然没一会儿，我就剁得又快又好，菜刀也使得得心应手了。就在这时，我忽然发现妈妈和我使刀的手法不同，我便产生了疑问，问道：“妈妈，同是菜刀，你为何把二指放在菜刀上呢？”妈妈笑了笑，说：“你自己想想，我不告诉你。”“想就想呗，谁怕谁啊！”我一边思考，一边交换两种抓法剁菜，终于，我茅塞顿开：“一定是这样剁菜可以使刀不上下动，剁菜也就省力气了，是不是？”“机灵鬼！”妈妈笑道。这次剁菜，我又学到了一个知识。看来以后我要多做些家务，从而学到更多的知识啊！

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