在寒假里发生了无数美妙的事，但在我的脑海里那一件事却令我终身难忘。
寒假里的一天，妈妈买来了许多莴苣，说是要做坛子菜，呀!这可是到是道名菜呀，本来就贪吃的我这次更馋了，脑海里净是各种坛子菜的画面。妈妈无奈而微笑的看着我，从袋子里取出了两支莴苣，切成条和块的形状，装在了一个玻璃坛子里，往坛子里装了一半的自来水，又取出盐袋子，拿出平时吃饭的铁勺子，装了满满的两勺盐，“哗啦哗啦”就直接倒进了坛子里“老妈，你在干什么啊。”我惊恐的看着那两勺盐就这么倒进了坛子里，“噢，在腌坛子菜，要放多一点的盐。”妈妈一边漫不经心的说，一边用筷子使劲的搅拌这坛子菜，那些莴苣们就像无头苍蝇一样乱撞，发出来了咕噜咕噜的声音，过了一会儿，水渐渐平静下来了，然而，奇怪的事情发生了：刚刚还静静的躺在水底泡澡的莴苣们，两大勺盐这么下去，他们就像招到了使令一样，全都跑到了水面上来呼吸空气了?“咦?老妈，这是怎么回事啊?”我好奇的问道，“想知道答案吗?那就自己去找吧!”妈妈故作神秘的说道。“哼，讨厌!”我生气的打了一下妈妈，从妈妈切好的坛子菜里胡乱抓了两根，也依样画葫芦的拿了一个玻璃瓶，放进莴苣、自来水和两大勺的盐，莴苣同样也是浮了起来，
“咦?这究竟是怎么回事呢?”我疑惑的想到，随后，冲进了自己的房间，“稀里哗啦”的翻起了四本《百科全书》，可是虽然有一本又提到，可是也只，提到了一点点儿，我又漫步走到了厨房，端起玻璃瓶用筷子小心的搅拌了起来，“盐、水、盐，……哦，是盐!”我激动的跳起来，“是盐，盐使水中的浮度大大提高了，所以莴苣才浮了起来!”可是过了几天，我再去看莴苣时，它们却从水面上沉了下去，“咦，出什么情况了?”我郁闷的想，又用筷子搅了搅，可他还是沉在水底，“盐?水?盐?……噢，知道了，还是盐，因为盐使水中莴苣的盐分增加了，莴苣中的盐分大于了水中的盐分，所以莴苣就沉了下去。”“我是天才!!”我高呼道。
寒假里的这件事，令我难忘!