爸爸下班回来的路上,顺便买了两个烤饼。
卖饼的是两个父子,看打扮是新疆人。
老爸说,他们的手法非常娴熟,生意好的很。
一个捏饼,一个把撑圆的饼团洒了芝麻,拍在一个特制的大水缸式的烤壁内壁。这边刚拍下,另一边的已经熟了。一个铁钩一钩,一个个喷香的烤饼就出炉了。
买饼的人很多,也是,一个真径有10公分的大饼才3元钱,加上手工制作,芝麻香味老远就能勾人。
爸爸把饼带回家时,很是热的。
撕下一片放在口中,又香又脆,没有加糖,可是越嚼越有麦香的甜品。
爸妈说,这饼让他们想起了小时候的手工饼。
那时没有什么香精,食用色素,就是纯手工的小麦面粉饼。
柴火灶,又或者是小煤炉,烤出了纯纯的香味。
我吃完一片,又撕了一片,想着不能吃多,可越回味越觉得好吃。
好东西,真的是经的起咀嚼。