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美好的回锅肉

时间: 2015-02-14 19:02; 作者: 高中作文网 电脑版浏览

美好的回锅肉
 李姿静
       今天,是妈妈的生日,我打算大显身手。我拿出菜谱《好吃的川菜》认真地寻找有特色的菜。突然,我眼睛一亮,原来是——辣椒回锅肉吸引了我,既简单又好吃。“对,就做这个。”
       我开始准备食材:红辣椒、绿辣椒、五花肉、土豆。我先把土豆洗干净,切成一片一片的,五花肉也切成片,红辣椒和绿辣椒分别对半切开。菜切好后,先打开火,倒入食用油,等油烧红了,关成小火,将五花肉倒进去,翻炒。五花肉发出“噼里啪啦”的响声,慢慢的渗出油,颜色又白变淡黄,最后变成金黄。再倒入土豆、红辣椒、绿辣椒,来回翻炒,为了提鲜,我倒入了一些生抽,快起锅时,放上鸡精、盐。摆盘,回锅肉在中间,土豆片整齐地并排在四周,像保护公主的士兵,红辣椒和绿辣椒做点缀。
      我把菜端到桌子上,一阵阵清香扑鼻而来,使人垂涎欲滴。五花肉发出油亮油亮的光,让人一看就有食欲。我心想“我做的回锅肉真香啊,真开心!”
       我小心翼翼夹起一块放进嘴里,很好吃,肥而不腻,。妈妈早已迫不及待的吃起来了,边吃边竖起大拇指,笑得嘴都合不拢了。爸爸也来凑热闹了,夹起一块,狼吞虎咽的大口大口的吃,发出“吧嗒吧嗒”的声音,嘴里含糊不清地说“再多放点盐和辣椒就完美了。”不一会儿,菜被一扫而空,我高声喊道:“我又学会一样菜了,太棒了!”望着爸爸、妈妈幸福的笑容,我心里像吃了蜜一样甜。
    我喜欢四川川菜——回锅肉。


 

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