我喜欢的节日很多，最喜欢春节。因为春节最具有中华传统特色，最热闹。还有很多美味的饭菜，春节的味道总是令我难忘。
春节的味道是香喷喷。因为它有美味的年夜饭。每到春节，所有的亲人都会聚到一起，大姨、小姨、妈妈，她们三姐妹就会在厨房里演奏动听的厨房交响乐。忙活一整天，隆重的年夜饭终于上桌了。哇！瞧一瞧饭桌：红的是番茄，酱紫的是红烧肉，金色的是四喜丸子……还有美味的鸡汤，喷香的排骨，外酥里嫩的炸肉丸子……各种菜所发散的香气融在一起，钻进你的鼻子，鼻子都快被香掉了。就等长辈开始啦！长辈们不吃，晚辈们只能眼巴望这满桌的佳肴，流口水啦！
哦，春节的味道是香喷喷的！
春节的味道又是酸中带甜的，因为可以收到许多的压岁钱。大年初一，我们就要去拜年，拎着礼品，给亲友拜年。看到长辈叫声“新年好！”就会收到红包。
春节的味道是呛人的。因为家家户户都会燃放烟花。从吃年夜饭开始，春节里听到的烟花爆竹的声音便不绝于耳。白天，大孩子会领着小孩子放。晚上，大人们会召集及全家老少一起欣赏节日里最美的烟火。五颜六色的烟花很美，五彩斑斓，给节日增添了喜庆。但是大量的燃放烟花、爆竹给环境带来的污染也是令人十分担忧的。每次闻到空气里弥漫的呛人的烟味，就会不禁引起我对环境的担忧。如果能有不污染空气的烟花，该有多好啊！
哦，春节的味道里还有些呛人！
春节，承载着人们的快乐和美好的愿望，承载着中华民族的传统习俗，它的味道很独特。希望它也能顺应发展的潮流，走向国际，让更多的人感受中华名族的独特魅力。