记得在《读者》上看过一篇文章,作者到了中年后特别爱喝粥,便想起了外婆熬得小米粥。暖暖的,很温心。
外婆会做很多饭菜,而且都做得很好。其中最简单的,不过就是那一碗小米粥。但最能抚去家人一天中的疲倦的,也是这一碗普普通通的小米粥。
小米粥做起来十分容易。可外婆每次做时,却总是会花费许多时间,也不知道她在干些什么。一次,我好奇地缠在外婆身旁看着她熬粥。先用木勺舀一大勺已经淘过的小米轻轻倒入砂锅中。也许有人会问,直接用电饭煲煮不就可以了吗?但外婆从不这样熬粥。她有一个小砂锅,熬粥总是用它,似乎只有这样才称得上“熬”。再添几勺水,便盖上盖子,用小火去慢慢让它们变成一碗粥,外婆告诉我:“她喜欢这种熬粥的感觉,不紧不慢,惬意安好。”
当小米粥熬好时,冒着腾腾的热气,用木勺盛在小瓷碗中,碗是淡绿色的,衬着黄澄澄的小米,也令人心醉。在家人眼中,一天忙碌下来享一碗小米粥,也远比山珍海味要好得多。小米粥中,包含着外婆浓浓的爱与细心。外婆的爱,也如这粥一般,淡淡的香气,不需过多地搭配与装饰,却也沁人心脾。小米粥的味道自然不用说,暖暖的,从口中直入你的心房,会使你感到无比地幸福。
在外婆眼中,每一道菜都是一份爱,一种需要用心去搭配的东西。就如小米粥,锅总是一样的,勺总是木质的,碗总是淡绿的,一切都是那么美好和谐,仿佛眼前是一个艺术品。
但现在,我却经常喝不到这简单的一碗外婆做的小米粥了。因为生病,外婆去了北京休养。外婆离我远了,而爱却从未离开。
电话里的一声声问候,微信上的一组组图片,都传递着爱与关心。
当我向妈妈学会做小米粥,自己试着做时才发现,小米粥做起来也并非容易。如果用砂锅熬,还要时刻提防着溢出来的危险,更需要用全心去做,用耐心去等候。想起以前,虽然外婆熬得很可口,但多了也总会厌倦。曾经抱怨着的一成不变的味道,现在却也是一种想念,一种回味的温度。
心想着,下次去北京时,一定要对外婆说:“我想喝您的小米粥了。”
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