今天，谢老师让我们观察豆子。我找来一碗洗干净了的绿豆，仔细观察起来。绿豆是翠绿色的，像一颗颗小巧玲珑的绿宝石，模上去硬梆梆的。用鼻子一闻，还有一股淡淡的清香。我拿来一个矿泉水瓶，在水里面摊了几张湿巾，放上十几颗绿豆，再蒙上一张纸巾。这就是绿豆宝宝的“家”了。我真希望它们一下子就能长大，好把它们移植到泥土中，让它们茂壮成长，一直到开花结果。
第二天早上，我一起床，就迫不及待地去看种下的绿豆。只见绿豆宝宝们都撑破了绿衣裳，露出了雪白的肚皮。活像一个个小白胖子，可爱极了！有的还敲出了雪白的小尾巴，短的像一个小逗号，长的像一个感叹号。用尺子一量，最长的可有二厘米长了呢！我用手模-----咦，怎么昨天还硬梆梆的绿豆，今天就变得软绵绵的了呢！用鼻子一闻，淡淡的绿豆味没有了，只留下了一股水味。
我可真开心！虽然我们的绿豆长得不快，可它们的变化很大，让我大饱眼福。
第三天，我的绿豆宝宝们似乎才刚睡醒，睁开朦胧的双眼，好奇地东张西望。我又拿起尺子量了量它们的“小尾巴”------最长的竟有四厘米长了！这成长速度可真是惊人。我端详细这颗豆子，发现它的胚芽长出了一点儿。“照它的生长速度，不过一个月它们就能开花结果了吧。”我在心里想。然后又马上给它们浇了一把水。第四天下午，我一看我的小绿豆们，马上就惊呆了！绿豆已经长了十二厘米了，胚芽的顶端长出了一对嫩绿的子叶。天哪！这还是我种下的小绿豆吗？我仔细地端详了它们一番。昨天，小绿豆们还是“躺”在地上“睡大觉”的，现在它们都挺直了腰杆像一位位站岗的士兵，神气极了！用尺子一量，胚牙最长的都有十二厘米左右了。只见一整个豆子的胚芽粗细不同。刚长出来的胚芽宽约二毫米，后来长出来的胚芽越来越细，逐渐只有一毫米左右宽了。它们头顶上那些嫩绿的叶子，就像一把把小伞.雨点滴在伞上，也会流下来。我看了好一会儿，就给它们浇了好几把水。第五天中午放学一回家，我要做的第一件事，就是与小豆芽们“打交道”。小豆芽们都长到十六厘米左右了，实在不能说它们是“小豆芽”了，但它们可以算是真正的豆芽了。今天，我还有个有趣的发现：绿豆长出来的嫩茎不仅粗细不同，颜色也有所不同，只见豆芽茎上接近胚根的地方是白色的，中间是浅绿色的，后来的颜色逐渐变深，就变成嫩绿的。那么可爱的豆芽，让人禁不住想摸一摸。我伸手一摸，就摸到了嫩芽身上那几乎看不见的细毛。感觉痒痒的，可舒服了。
第六天，豆芽们长到二十一厘米了，嫩绿的子叶也在阳光的照射和雨水的滋润下逐渐长大了。
我在给豆芽浇水时，发现前几天种下的绿豆来到了茎的中间。奇怪的是，脱掉“绿外衣”后的，“小白胖子”又变成了“小绿瘦子”，这是怎么回事呢？我又在小绿豆上观察了一会儿。只见绿豆的身上布满了一条条“鱼尾纹”，活像一张老太太的脸。我还有一个奇妙的发现：起初绿豆上的“小尾巴”，就是现在嫩茎的一部分。“小尾巴”，越来越长，就能立起来。后来，绿豆裂开了，绿豆以上的茎长出了一点儿，从绿豆中伸出一对子叶后，又开始长大。
第七天下午，那些豆芽一个劲地往上蹿，一下子长到了三十五厘米左右，可真神了！可为什么细细的茎上还长不出第一对真叶呢？为什么绿豆长得这么快呢？我带着一股脑的问号，上网查了资料，原因是能量来自种子中的胚乳和水份，豆芽的含水量是非常高的。因为种在带有水的纸巾中，吸水更快，所以长得快。我可高兴了，因为种了豆芽，又让我懂得了一个新知识。
我发现一些豆芽的身上出现了一道道黑色的“痕迹”，豆芽看上去就像“一竿竿竹子”。那些豆芽的腰杆，就像芭比娃娃的手臂，可以自由活动。还有一部分豆芽都摆出一副“垂头丧气”的样子，把头垂了下去。。。。它们也太脆弱了！
通过种绿豆，我从它们身上学到了可贵的毅力，它们虽然没有强壮的身体，但它们仍然能坚持站在这世界上。这不正是我们应当拥有的精神?