咖喱味道浓郁，让人胃口大增。咖喱鸡饭是很多人的最爱，尤其是和我一样的小朋友，相信大家都在饭店品尝过。其实做咖喱鸡饭并不难，在家做起来也很方便，掌握好要点，就可以做出一份好吃的咖喱鸡饭，妈妈做的很好吃，而且经常给我做。下面我把经验分享给大家，请大家阅读起来，自己做一份美味可口的咖喱鸡饭吧。
首先要准备原料：鸡大腿1个、洋葱1个、胡萝卜1个、土豆1个、百梦多咖喱块1盒；
做法：1、鸡大腿剔骨切小块；
2、洋葱、胡萝卜、土豆去皮切丁；
3、炒锅中放少量油，油热后把切好的鸡肉块放入翻炒至变色，盛起待用；
4、另起油锅，少油，放入洋葱丁爆香，随后放入胡萝卜丁和土豆丁，炒软后加水刚刚没过菜，焖10分钟左右；
5、放入准备好的鸡肉块和百梦多咖喱块，一起煮开收汁，注意不要收太多汁，还要保留一部分的汤汁浇在米饭上。
最后：一份荤素搭配，色香味俱全的咖喱鸡饭就做好啦！
健康永远是烹饪的第一原则和要素，所以这道咖喱鸡饭既有蔬菜也有肉类，补充了我们所需的维生素和蛋白质，营养美味棒棒哒～