中午放学回家，我跟奶奶说：“奶奶我想学一样炒菜的本领。”奶奶说：“好啊！我们今天就学炒鸡蛋吧！”
做晚饭的时候，奶奶把我叫到厨房。她帮我系上围裙，戴上厨师帽。操作台上，奶奶已经帮我把四个鸡蛋和一个碗准备就绪了。奶奶先给我做了个示范。她拿起一只鸡蛋，往碗边上一磕，双手一掰，蛋液就流到了碗里。
第二只鸡蛋，我来了！
我学着奶奶的样子，把鸡蛋在碗边上一磕，可能用力过大，还没来得及用手去掰，蛋液就全都洒在了操作台上，弄得我满手都是蛋液。我赶紧跑到水笼头前冲了一下手。
不甘心啊！又拿起一只蛋，这回我轻轻磕，看见了裂纹，用两个拇指往里一抠，蛋液都流到了碗里，但是有几块蛋壳皮打落进去了。奶奶用筷子帮我捡了出来。第四只鸡蛋我要完美！经过了二次的实践，已经掌握了技巧，哦！完全成功，我高兴极了。奶奶在一旁，也笑了。
接下来是打蛋液，奶奶先在碗里加了少许盐，又放些葱末。教我用筷子顺时针搅拌，伴随着搅拌声，碗里传出了清脆的声音，一会儿，蛋黄和蛋清混在了一起。一切准备就绪，就剩下锅了！
奶奶帮我打开火，放上炒勺。我个矮，够不着灶台，就搬来一个小板凳，站在上面。我往锅里放了两勺豆油，一会儿锅里冒了 青烟，奶奶说：“可以放鸡蛋了！”我把搅好的蛋液小心地倒进锅里，锅边立刻泛起了蛋花，鸡蛋膨胀起来，还有一部分蛋液在中间，我用铲子轻轻一推，蛋液流到了锅底，一会儿，一个鸡蛋饼就成形了。我轻轻用铲子托起，把它翻过来，两面都变成了深金黄色了。我左手拿盘，右手铲出蛋饼，一盘香喷喷的炒鸡蛋端上了桌。我尝了一口自己亲手做的炒鸡蛋，啊——好香啊！
品味着自己第一次做的炒鸡蛋，心理真的是别样的滋味啊！平时看似容易的炒鸡蛋，其实还真不简单啊！奶奶说，做什么都是熟能生巧，只要想做就一定会做好。今天，我学会了炒鸡蛋，真为自己高兴！但我还想学习炒其它的菜，今天这仅是第一次......
 

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