第一次包饺子


每当家中包饺子我都会想起我第一次包饺子的样子。 那是一个星期五。我回到家，只听厨房里传来切菜的声音，我忙放下手中的东西看看能不能帮上什么忙。原来，妈妈正在准备包饺子，现在正在切饺子馅。我还从来没包过饺子，在一旁跃跃欲试。妈妈好象看穿了我的心思，对我说：“你过去洗洗手，帮忙拌一下馅。”“好嘞”我高兴地说道。我以最快的速度洗完手，拿了一双筷子，插在馅中翻江倒海般的乱觉一气，过了几分钟，我闻闻拌好的韭菜馅“真香”。 开始包饺子了，擀饺子皮儿这项本领我死活也学不会，没办法，我只能学包了。可是包饺子这项本领对我这一个出学者来说也不是一件容易的事。妈妈先给我做了一下示范，我觉得挺容易的，结果我每次都把馅放少了，包出来的饺子就象一个猪八戒的头。妈妈又给我做了一下示范，这一次我把馅放的多多的，结果可想而知，好好的一张皮被我撑的“千疮百孔” 没办法，我只得把饺子皮一张一张的往上补。补是补好了，可与妈妈的比起来反差实在是太大了：就象一朵朵含苞欲放的花蕾里有一个炸药包。 我真想一摊手不干了，可是见妈妈那么买力地教我，我还是坚持把每一个饺子包好，“工夫不复有心人”，我包的饺子虽然还远不如妈妈的好，但是比起包的前几个还是有很大的提高。 自己的劳动成果永远是最好的！


第一次包饺子

今天，妈妈买了肉、韭菜、香菇、豆腐干和面粉，原来是要包饺子了，这件事听起来很有趣，因为我毕竟是第一次包饺子，于是我说：“我也要包！”妈妈笑道：“你连饺子怎么包都不知道，还怎么包？”“你别瞧不起人”我生气地说。

妈妈无奈之下终于答应了我，我高兴极了！

先是做饺子皮和馅，我把面粉放进盘子里，加一点水用手用力地捏着，“呀，好费力”。不到一会儿，我的手变成“白手”，也累得受不了。就拿起菜刀切成一个一个小团，擀成饺子皮，放在全是面粉的桌子上。然后，把肉、韭菜、香菇、豆腐干洗干净，放到菜板上，合在一起使劲用刀剁了起来，那些食物猛地往外冲，把我的脸，都变成小花猫，于是我放慢了速度，终于剁得又小又细的，我也能休息一下了，过了一会儿，爷爷将那些食物放进大碗里，加了味精、盐和醋，再用手搅拌一下，馅就做好了。

开始包饺子，我把饺子皮捧在手心，用勺子把馅放在饺子皮中间，然后从左到右轻捏，一个小小饺子，就在我手中了，我刚要把它放进盘子里，结果露馅了，我想不出问题出在哪儿。爷爷告诉了我，因为我馅放得太多了，第二次，我放的馅不多也不少，终于做成了一个小饺子，于是，我就照样做了三十三个饺子，都没露馅。大家包完了所有的饺子皮，把锅里的水烧开，然后将所有饺子倒如锅中，不一会儿，饺子浮了上来，爷爷又加水，饺子还浮上来，我看得直流口水，等饺子熟了后，爷爷把它捞上来，放进碗里，我一分钟不到就吃完了三十多个饺子。“呀，太好吃了！”我从来都没吃过怎么好吃的东西。

第一次包饺子真有趣！



第一次包饺子

那是一个快乐的星期天，我们全家人聚在一起包饺子。

妈妈备好饺子皮和馅，大家围着桌子包起饺子来。我也嚷嚷着要学包饺子，妈妈答应了，并在一旁示范起来。只见妈妈左手拿着饺子皮，在饺子皮的边沿沾上水，然后用勺子把馅放到饺子皮中央，同时两边一捏，一个漂亮的饺子就在妈妈手中诞生了。啊！做饺子那么简单呀。我迫不及待地学着妈妈的样子包起饺子来。

我捏住饺子的这边，那边的馅冒出来，捏住那边，这边的馅又冒出来了。后来，我干脆把面皮放进手里，同时两边一捏，两边都不出馅了，但它的“肚子”却破了，我赶紧拿来另一张面皮，把它的“肚子”补上，这才算包了一个饺子。看看妈妈捏的饺子一个个挺着“将军肚”，活像打了胜仗的大将军，而我的呢，还没上“战场”就已经先趴下了。大家笑得前俯后仰。但我并不灰心，“万事开头难”，我又认真地包起饺子。不一会儿，我终于掌握了做饺子的技巧，一个个漂亮的饺子也在我手中诞生了。

品尝自己包成的饺子时，我觉得格外香，享受自己劳动的果实是最甜美的。通过这件事我悟出了一个道理，“天下无难事，只怕有心人。”

点评：

小作者用形象、生动的语言记述了自己第一次包饺子的过程，并从中悟出了了一个道理。

指导老师：沈向琴

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